Поиск лучшей кофеварки с фильтром и / или кофеваркой окончен. Если вы хотите приготовить кофе из молотых зерен, воды и силы тяжести, вы попали в нужное место.
Есть несколько способов создать чашу из насыщенного черного золота, и некоторые из них лучше других. Вы можете сделать это по-итальянски и купить инструкциюэспрессо-машинаили, возможно,капсульная эспрессо-машинаесли вы ленивы или не знаете, как приготовить эспрессо. Или вы можете использовать одно из кафе французской прессы от Bodum, Melitta или Bialetti и медленно нажимать на поршень, пока мелкая сетка не вытеснит кофейную гущу на дно кафе (только не пейте последний дюйм пива, если только вы любите глотать грязь). Или вы можете пойти по пути 1970-х годов и выбрать перколятор, который постоянно пропускает горячую, сваренную - или, скорее, тушеную - воду через кофейную гущу, чтобы создать в основном кислый напиток, напоминающий кофе для завтрака в дешевом отеле Коста-Дель-Соль.
В качестве альтернативы вы можете использовать самый простой метод и просто залить горячей водой несколько ложек молотого кофе, помещенных в воронку, выстланную промокательной бумагой. И именно этому, дорогие читатели, посвящена данная страница.
«Перелить» (или отфильтровать, как его раньше называли) - это, несомненно, самый простой способ приготовить чашку кофе, так как все, что вам действительно нужно, это пластиковая воронка, конусообразный бумажный фильтр, кружка и три или четыре еще ложки свежемолотого кофе грубого помола. После настройки нужно просто медленно поливать гущу почти кипяченой водой (около 93˚), пока чашка не станет полной.
В некоторой степени термин «переливание» может также относиться к кофемашинам с фильтром, которые автоматически выполняют аналогичную функцию, пока вы читаете утреннюю газету или отправляете оскорбления в Facebook и YouTube.
Если вы действительно хотите проявить педантичность, посмотрите некоторые из популярных видео на YouTube, чтобы узнать, как лучше всего приготовить чашку фильтрованного кофе. Надо сказать, что это не ракетостроение, но есть два момента, которые особенно заслуживают внимания.
Первое, что нужно сделать, это удалить с бумажного фильтра любые производственные загрязнения, пропустив через него хорошую дозу горячей воды. Важно отметить, что это также нагреет чашку ниже, так что это не повлияет на температуру финального напитка.
Второй и самый важный момент - использовать достаточно молотого кофе, чтобы он не выглядел и не напоминал на вкус воду для мытья посуды. На одну кружку возьмите около трех столовых ложек - или двух стандартных кофейных ложек - измельченной смеси, чтобы обеспечить насыщенный вкус (лучше всего свежий кофе из кофемолки хорошего качества). Помимо крупных стихийных бедствий, на самом деле нет ничего хуже, чем чашка слабого кофе, сквозь которую вы почти можете видеть. На самом деле, вам лучше не переедать, потому что вы всегда можете добавить дополнительную воду, чтобы смягчить удар.
Итак, теперь вы знаете самые основы приготовления собственного напитка, окунитесь в наш тщательно подобранный список устройств для разлива и выберите лучших пивоваров.
Если вам просто нужна без излишеств система слива, которая не стоит пачку, то рассмотрите классический вариант.Набор для заливки фарфора Melitta(или просто купите дешевую пластиковую воронку Melitta и накиньте ее на кружку). Если вам нужен простой кофе с фильтром, приготовленный из машины, вы не ошибетесь, выбравКапельная кофеварка KitchenAid 5KCM1208. Но для чистой автоматизированной славы ничто на этой странице не сравнится сSage Precision Brewer Термальный, который позволяет приготовить как горячий, так и холодный кофе практически без помех. Пуристы, однако, почти наверняка сделают ставку на дорогие, но симпатичныеHario V60полностью медный фильтр, который, как говорят, является пчелиным коленом для заливки устройств для заваривания кофе.
Эта металлическая пивоварня - настоящая универсальная кофейня. Благодаря шести автоматическим режимам заваривания это просто билет для тех, кто любит кофе с фильтром в стиле бариста, но не знает, как его приготовить.
Будучи по происхождению Sage, он прост в использовании и поставляется с шестью вариантами приготовления на выбор: Fast, Gold, Strong, Over Ice, My Brew и Cold Brew. «Fast» подходит для быстрой одной чашки, «Gold» получил свое название от стандарта Golden Cup ассоциации Specialty Coffee Association, который требует воды с температурой от 200˚F (93˚C) до 205˚ (96˚C). в точке соприкосновения с кофе »,« Крепкий », как следует из прозвища, является крепким, а« Над льдом »- настройка, которую нужно использовать, если вы планируете налить кофе на лед (совсем другая история). Удивительно, но Sage также может производить холодное пиво, для чего обычно требуется совершенно другой набор оборудования.
Если ни один из этих пресетов не подходит для вашей палитры, вы можете выбрать функцию «My Brew» и настроить «Bloom Time» (момент, когда кофейная гуща пузырится при первом заваривании), «Brew Time» и «Flow Rate». Есть ли что-нибудь, чего не делает эта кофемашина? Да, чай не из него.
Если вы ищете машину высокого класса, которая раз за разом обеспечивает стабильные результаты и без ошибок, то это устройство для пивоварения определенно для вас.
Это самый простой способ обливания: воронка, фильтр и кружка. Melitta была на переднем крае фильтрации кофе на протяжении десятилетий (с 1908 года, если вам действительно нужно знать), и у большинства из нас, вероятно, все еще есть один из ее пластиковых конусов фильтра, который стучит где-то в шкафу, вероятно, покрытый тонкой пленкой кухонного жира.
Этот фарфоровый набор - практически все, что вам нужно для приготовления очень приличного напитка. Просто вставьте конус бумажного фильтра Melitta в секцию воронки, вылейте через него горячую воду, чтобы нагреть керамический держатель фильтра, а затем заполните фильтр несколькими чайными ложками с горкой вашей любимой смеси грубого помола. Теперь медленно залейте гущу почти кипяченой водой (около 93 )C), чтобы получить гладкую, насыщенную, ароматную смесь.
Вам не нужно использовать кувшин, если вы этого не хотите, потому что держатель фильтра также может вместить две чашки одновременно. Чтобы предотвратить переполнение, смотровые щели с обеих сторон держателя позволяют следить за уровнем кофе.
Доступный в четырех цветах - сером, синем, розовом и желтом - набор Melitta Pour Over Set якобы представляет собой просто модные штаны, альтернативу пластиковой воронке и кружке, но на столе он выглядит чертовски лучше.
У KitchenAid без рук есть большой резервуар на 1,7 литра, а это значит, что кофе хватит на небольшой батальон. Вам также не нужно покупать бумажные фильтры, потому что у них есть собственный постоянный фильтр «золотистого цвета», который требует только быстрой стирки и ополаскивания после каждого использования.
• Купите KitchenAid 5KCM1208 на Amazon.
KitchenAid разработала эту кофеварку на 12 чашек, чтобы ее было очень просто использовать. Следовательно, резервуар для воды имеет ряд цифр, выгравированных на стороне, которая соответствует дозирующей лестнице в фильтре. Просто наполните резервуар для воды до желаемого уровня и залейте соответствующее количество молотого кофе в фильтр. Теперь нажмите кнопку питания и отступите на несколько минут, пока его спиральная душевая лейка с 29 отверстиями мягко обливает кофе. Программируемая пластина для подогрева сохраняет тепло до 30 минут, но вы можете изменить шкалу времени в настройках.
Эта машина имеет ширину около 18 см, поэтому ее размер идеально подходит для любой кухонной столешницы. Приблизительно в 100 фунтов стерлингов, это тоже разумная цена, по крайней мере, по стандартам продуктов KitchenAid.
Вряд ли это самое революционное изобретение в истории человечества, но первая фильтрующая система Амалии Огюст Мелитта Бенц, в которой использовался кусок промокательной бумаги из тетради ее сына, остается практически неизменной с момента ее создания еще в черно-белые дни. 1908 года. Одно из ее вторых имен теперь является синонимом одного из самых успешных производителей кофейных продуктов на планете.
• Купите Melitta AromaFresh на Amazon.
AromaFresh на 10 чашек не так универсален, как Sage Precision - у него всего три простых настройки, от слабого до сильного, но у него есть один козырёк в рукаве в виде встроенной кофемолки с верхним креплением. . Для использования просто загрузите несколько зерен в бункер, заполните большой резервуар объемом 1,375 литра водой, откиньте держатель фильтра и вставьте бумажный фильтр Melitta. Теперь выберите необходимое количество чашек и крепость заваривания и нажмите «Go». Как и в обычной кофемашине для приготовления кофе из зерен в чашку, зерна измельчаются (как бы то ни было, довольно тихо) и помещаются в держатель фильтра, готовые к хорошему обливанию.
Конечно, интерфейс довольно неудобный, и процесс заваривания далеко не так точно автоматизирован, как в Sage, но кофе, который он кладет, определенно стоит этой ерунды. К тому же это очень выгодная цена.
Если вы хотите быть по-настоящему педантичным (или претенциозным) и принять хипстерский метод обливания пивом, купите себе продукт Hario; это бренд, который выбирают бариста и приверженцы кофейной индустрии.
Эта японская красавица, названная в честь 60-градусной воронки, стоит 65 фунтов стерлингов. По сути, это может показаться много для большой воронки, но ее приверженцы клянутся этим. Нет смысла вдаваться в подробности того, как это работает, потому что процесс пивоварения ничем не отличается от техники использования стандартного пластикового держателя фильтра Melitta. Однако основное отличие этого держателя фильтра состоит в том, что он сделан из меди, а медь является прекрасным проводником тепла, который помогает воде поддерживать равномерную температуру на протяжении всего процесса фильтрации.
Если вы действительно хотите произвести впечатление или утомить своих гостей, мы предлагаем потратить еще 140 фунтов стерлингов на соответствующий медный чайник V60 с обязательной гусиной шейкой для идеального розлива без брызг. Вы можете не понимать, что делаете, но всегда можете притвориться, что делаете. Hario также делает версии V60 из пластика, стекла и других металлов, кроме меди.
Лучшие на сегодня предложения капельницы Hario V60 11 отзывов клиентов Amazon HARIO V60 All in One Drip Kit ... Amazon Prime за 20 фунтов стерлингов Посмотреть красный керамический кофе Hario V60 ... Amazon Prime за 21,53 фунтов стерлингов Посмотреть керамический кофе Hario V60 ... Pact Coffee за 30 фунтов стерлингов Посмотреть Набор для капельницы и горшка V60 Selfridges £ 45 Показать больше предложений Мы проверяем более 130 миллионов товаров каждый день по лучшим ценамВот один для Смегератти, и это зрелище. DCF02 в стиле 50-х доступен в семи цветах, включая пастельно-синий, темно-красный и черный как смоль, и поставляется с 1,4-литровым резервуаром для воды (вмещает до 10 чашек), многоразовым фильтром и функцией 1-4 чашки. , автоматический запуск, таймер и селектор интенсивности аромата.
Изменение настроек - довольно запутанный процесс, который включает в себя щелчок механического рычага сбоку и попытку выяснить, что означают различные текстовые сокращения крошечного дисплея, но вы скоро должны справиться с этим после небольшого ручного взлома.
Несмотря на то, что Smeg не самая простая машина на столешнице, тем не менее, он дает отличное пиво, которое, по словам его учеников, является одновременно насыщенным и ароматным. И, конечно же, выглядит довольно аппетитно.