Close
  • Главная
  • /
  • Кухонная Техника
  • /
  • 6 лучших точилок для ножей 2020 года: ручные и электрические точилки, которые дадут вам преимущество

6 лучших точилок для ножей 2020 года: ручные и электрические точилки, которые дадут вам преимущество

Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы ножи не потеряли свою остроту быстрее, чем следовало бы, - не использовать стеклянные разделочные доски, выбирать правильный нож для правильной работы иникогдасоскребание режущей кромки по доске.

Но когда дело доходит до их повторной заточки, есть ручные и электрические точилки для ножей, к которым вы можете обратиться за помощью.

Какая точилка для ножей самая лучшая?

Для всех лезвий Western, кроме керамических, лучше всего покупать Smart Sharp от Lantana. В нем используются три прорези для подготовки, заточки и заточки ваших любимых лезвий, и он используется по всему миру, как ведущими поварами, так и поварами.

Как купить лучшую точилку для ножей

Первое, что нужно знать о большинстве точилок для ножей, это то, что вы НЕ должны использовать их на ножах японского производства или изготовленных под давлением ножей. Вместо этого используйте точильный камень или специальную точилку, созданную специально для этих лезвий.


Тип точилки, которая использует две поверхности для заточки, также может быть немного нестабильным с зубчатыми ножами, которые действительно следует затачивать только по их плоской кромке. У вас меньше шансов испортить этот тип ножа таким образом, но на самом деле вам будет лучше с заточкой от старомодной поварской стали.

Точильный камень можно использовать на любом типе ножа, и, хотя иногда сложно и отнимает много времени, чтобы получить максимальную пользу с первого взгляда, его стоит придерживаться, если вы серьезно относитесь к своим лезвиям, потому что это обычно считается лучшим методом для заточки ножей.


Стандартные точилки, напротив, бывают быстрыми и простыми в использовании, и они будут совершенно хороши, если вы не используете свои ножи достаточно интенсивно, чтобы они требовали очень частой заточки - это будет иметь место для большинства непрофессиональных поваров.

Наконец, существуют электронные точилки для ножей, которые устраняют все догадки, но, как правило, более дорогие и оптимизированы для определенных типов лезвий.


Лучшая точилка для ножей

1. Smart Sharp от Lantana

Лучшая универсальная точилка для ножей не японского производства

Характеристики
Материал: пластик Цвет: черный
Причины купить
+ Три паза для подготовки, хонингования и заточки + Заточка ножей с широкими и прямыми кромками
Причины избегать
-Не для японских или керамических ножей ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ Проверьте Amazon 3 Отзывы клиентов Amazon

Этот универсальный портативный бестселлер предлагает три способа заточки с использованием секций из керамики, карбида вольфрама и алмазных стержней для подготовки, заточки и хонингования стальных и закаленных стальных лезвий.

Эргономичная рукоятка нравится пользователям за ее максимальный захват, подходящий как для правшей, так и для левшей и позволяющий надежно и надежно удерживать вашу руку на рукоятке и вдали от лезвий. Если вы ищете точилку для ножей для целого ряда различных ножей, эта безопасная точилка для ножей может вам подойти.


2. Точилка для ножей AnySharp с PowerGrip

Лучше всего подходит для легкой заточки более дешевых лезвий

Характеристики
Материал: пластик Цвет: серебристый, синий, черный
Причины купить
+ Надежный захват на присоске + Заточка закаленных ножей
Причины избегать
- Избавляет много металла от ЛУЧШИХ ПРЕДЛОЖЕНИЙ СЕГОДНЯ 8 £ Посмотреть на Amazon 10,01 £ Посмотреть на Amazon 10,49 £ Посмотреть на Amazon 375 Отзывы клиентов Amazon

Как и наш первый выбор, точилка для ножей AnySharp может работать как с лезвиями из закаленной стали, так и с зубчатыми краями, что делает ее отличным универсальным дополнением к кухонному ящику. Но в то время как Smart Sharp на нашем первом месте выигрывает благодаря своей способности обрабатывать от начала до конца, AnySharp лучше для новичков и для немного более дешевых ножей.

Эта «PowerGrip» представляет собой всасывающую систему, которая надежно прикрепляет точилку к столешнице, поэтому она очень безопасна для нервных начинающих пользователей, а «оптимальный» угол для заточки уже установлен.

AnySharp не совсем тонкий - он может снять изрядную часть металла для заточки. Таким образом, мы бы не допустили, чтобы это было рядом с дорогим клинком, особенно с однолезвийным японским. Однако для повседневного приготовления он отлично подходит.

3. Глобальный комбинированный точильный камень MS-471

Лучшая точилка для качественных ножей

Характеристики
Материал: пластик, синтетическое зерно Цвет: синий и черный
Причины купить
+ Работает на поврежденных лезвиях + Результаты профессионального уровня
Причины избегать
-Не так просто, как варианты выше ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ Проверьте Amazon

Доверьтесь Global, чтобы узнать, что хорошо для ножей: этот двусторонний точильный камень заботится даже о поврежденных лезвиях, с шероховатой стороной для удаления очень тупых или сколотых ножей с кромки и средней шероховатой стороной для сохранения остроты.

Большие и маленькие защитные поручни позволяют сохранять идеальный угол наклона при заточке большого поварского ножа или маленького ножа для очистки овощей, а его держатель имеет нескользящую основу, чтобы избежать несчастных случаев.

Серьезная точилка для ножей для людей, серьезно относящихся к поддержанию своего набора в идеальном состоянии.

4. Электронная точилка для ножей Salter

Лучшая электрическая точилка для ножей

Характеристики
Материал: нержавеющая сталь Цвет: серебристый и черный
Причины купить
+ Очень прост в использовании + Прочный, безопасный и надежный
Причины избегать
-Не для зубчатых или японских ножей ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ £ 69,99 Посмотреть на Amazon

Эта электронная точилка для ножей Salter устраняет все догадки и кропотливую работу по заточке ваших ножей. Просто вставьте лезвие, и точилка автоматически отрегулирует его угол, прежде чем использовать прочные керамические штифты для заточки лезвия.

Корпус из нержавеющей стали красивый и износостойкий, со встроенной защитой, предохраняющей эти важнейшие ножи от повреждений. Опять же, не лучший вариант для японских или зубчатых ножей.

5. Ручная точилка для подписи Роберта Велча.

Надежная точилка, подходящая не только для ножей Robert Welch.

Характеристики
Материал: нержавеющая сталь Цвет: черный
Причины купить
+ Отличная производительность при меньших затратах + Удобство удержания и нескользящее покрытие
Причины избегать
-Только одна настройка ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ £ 23,90 Посмотреть на Amazon23,99 фунтов стерлингов Посмотреть на John Lewis & Partners

Пользователи ручной точилки Роберта Велча отметили отличную производительность при низкой цене, когда высоко оценили ее, так что это может быть наш лучший выбор по цене, идеально подходящий для начинающего шеф-повара, который хочет инвестировать только один раз - 25-летняя гарантия тоже помогает.

Опять же, это действительно только для западных ножей без зубцов, так что держитесь подальше, если это страшно. Однако в остальном эта точилка безопасна - с удобной утяжеленной ручкой, нескользящим основанием и защитным кожухом заточного колеса - надежна и доступна по цене.

6. Роберт Велч Signature Sharpening Steel, 22 см.

Наша лучшая заточная сталь старого образца

Характеристики
Материал: сталь, пластик Цвет: серебристый, черный
Причины купить
+ Качественная долговечная сталь + Хорошие результаты, с практикой
Причины избегать
-Не самый простой в использовании

Эта заточная сталь также поставляется с впечатляющей 25-летней гарантией Роберта Уэлча, поэтому, когда она стоит менее 50 фунтов стерлингов, она выглядит довольно хорошим долгосрочным вложением.

Это, пожалуй, самый низкотехнологичный вариант в нашем списке, но это просто означает, что никаких дополнительных функций, которые потенциально могут пойти не так, как надо, и он научит вас правильным приемам заточки, которые можно использовать где угодно. Рецензенты сочли инструкции простыми для выполнения и превосходным качеством.

Обзор лучших на сегодня предложений Лучший нож в мире AnySharp ... Точилка для ножей AnySharp с PowerGrip Amazon £ 8 ПосмотретьПосмотреть все цены